Foodie-reisgids na Vancouver, BC

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Vancouver, BC word al hoe meer bekend vir sy ongelooflike kos. In 2014 het Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards Vancouver aangewys as een van die top 15 beste stede vir kos in die wêreld; in 2016 het The Culture Trip dieselfde ding gedoen. Dit is dus geen verrassing dat Vancouver 'n topbestemming is vir kosmaakreise nie.

Maar as jy nuut is in die koskultuur – of net regtig daarvan hou om lekker te eet wanneer jy reis – kan dit skrikwekkend wees om te probeer uitvind waar om te begin in Vancouver. Dit is waar ek inkom: Hierdie gids dek die "beginner" basiese beginsels van Vancouver se kosmaakkultuur, van bekende sjefs en beste restaurante tot plaaslike kos, kostoere en die grootste jaarlikse Vancouver-kosfeeste.

Vancouver-beroemde sjefs en hul restaurante

As jy na Vancouver reis, is die kans goed dat jy ten minste 'n paar van sy bekendste besienswaardighede wil inneem, soos Stanley Park. Net so, as jy na Vancouver reis vir kos, wil jy ten minste een bekende sjef-restaurant probeer.

Die bekendste bekende sjefs in Vancouver en hul restaurante sluit in:

• Vikram Vij,wat veral bekend is vir sy vlagskip-restaurant Vij's, wat 'n moet vir kosliefhebbers is. Dit is nie net een van die beste Indiërs nierestaurante in Vancouver, dis een van die beste restaurante in die stad, punt.
• Hidekazu Tojo, wat bekend is vir sy omakase ("laat dit vir ons oor") aandetes by Tojo's Restaurant, waarskynlik die beste soesji-restaurant in Vancouver.
• David Hawksworth,wat Hawksworth Restaurant in 2011 geopen het en vinnig 'n groot bekende sjef geword het. Hierdie een is perfek vir kosliefhebbers wat haute Kanadese kookkuns wil ervaar.

Kom meer te wete: Beroemde Vancouver-beroemde sjefs en hul restaurante

Wenk: Alhoewel hierdie bekende sjef-restaurante duurder is as die meeste Vancouver-restaurante, is hulle baie goedkoper as soortgelyke bekende sjef-restaurante in New York of Londen. Moenie hulle as "te duur" afmaak voordat jy self die pryse nagegaan het nie!

Beste Vancouver-restaurante vir kosliefhebbers

Nie alle bekende restaurante in Vancouver gaan oor die kos nie; sommige gaan oor reputasie of ongelooflike sienings. Maar as kos - heerlik, ongewoon, stylvol, vars, plaaslik - jou fokus is, dan is dit die restaurante om te probeer.

• Top 5 Vancouver Sushi-restaurante - want jy moet soesji in Vancouver hê
• Vancouver Beste Seekos-restaurante - want, weereens, jy kan nie 'n foodie in Vancouver wees en nie die plaaslike seekos proe nie
• Vancouver se beste plaas-tot-tafel-restaurante - as jy plaaslike geure wil proe, is hierdie restaurante 'n wonderlike plek om te begin
• Vancouver se beste veganistiese en vegetarieseRestaurant - daar is twee restaurante op hierdie lys wat ek sterk aanbeveel: The Foundation en The Naam.
• Jy moet ook seker maak dat jy Chinese kos hier eet; Condé Nast het ons Chinese kos as die beste in die wêreld verklaar (ja, beter as China). Gebruik die jaarlikse Vancouver Chinese Restaurant-toekennings om die beste restaurante te vind.

Wil jy nog meer hê? Beste Vancouver-restaurante

Vancouver se beste kosbestemming: Granville-eiland

As jy 'n kosliefhebber is, moet jy Granville-eiland besoek. Dit is so eenvoudig soos dit. Nie net is Granville Island die tuiste van die grootste vars, plaaslike kosmark in Vancouver nie - die Granville Island Public Market - dit is ook 'n mekka vir vars seekos, restaurante en multi-etniese voorbereide kosse.

Hier is die kosroete vir Granville-eiland:

• Die Granville Island Public Market is 'n moet-besoek, en verkoop 'n groot verskeidenheid plaaslike kosse van elke soort, van plaaslik-gemaakte paté en charcuterie, tot Franse gebak, Engelse pottertjies, Italiaanse pastas en gerookte salm. Sien ook: 5 gunstelingkosse by die Granville-eilandmark.
• Eetbare Kanada, geleë net buite die openbare mark, is nog 'n moet-besoek vir kosliefhebbers. Hierdie bistro / kleinhandelwinkel fokus op Kanadese kookkuns, en is perfek om aandenkings te vind om huis toe te bring. Jy kan ook kulinêre toere bespreek, hier (sien hieronder).
• Eet by een van Granville-eiland se top seekosrestaurante, wat wissel van vis en skyfies tot luukse plekke met asemrowende uitsigte oor die middestadVancouver.
• Stop by die Artisan Sake Maker-proelokaal om ambags-sake te proe wat met plaaslike bestanddele gemaak is.

Vancouver Foodie-toere en straatkos

Foodie-toere is beslis 'n ding in Vancouver. Vir nuwelinge, reisigers en beginnerskos, hierdie is my aanbevelings vir die beste kulinêre toere in Vancouver:

• Eetbare Kanada- en Vancouver-kostoere bied vier van die beste Vancouver-kostoere aan: Granville-eiland-marktoer, Gastronomiese Gastown-toer (van historiese Gastown), Guilty Pleasures Gourmet-toer en Wêreld se beste voedselvragmotortoer (Vancouver is mal oor sy kos vragmotors).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours bied verskeie toeropsies, insluitend Wild Foraging BC Rainforest-toer, 'n Vancouver-wyntoer en 'n "Canapé Crawl."

Om jou eie Vancouver-voedselvragmotortoer te ontwerp, laai die gratis Vancouver Street Food-toepassing af en blaai deur die Vancouver Street Food-webwerf.

Vancouver se grootste jaarlikse kosfeeste

As jy jou reis na Vancouver kan skeduleer om saam te val met een van die groot, jaarlikse Vancouver-kosfeeste, sal jy nie teleurgesteld wees nie!

• Dine Out Vancouver - Elke Januarie, bied Toerisme Vancouver die grootste kosfees van die jaar, Dine Out Vancouver, aan. Alhoewel dit as 'n restaurantfees begin het (en steeds vaste spyskaart-opsies by toprestaurante bied), het die fees gegroei om alle aspekte van Vancouver se kosmaakkultuur te omvat en sluit kostoere in, spesialegeleenthede, proeë en meer. Geleenthede verkoop vinnig uit, so kry jou kaartjies vroeg!
• BC Spot Prawn Festival & BC Heilbot Festival - Beide hierdie feeste vind plaas in Mei en vier twee van Vancouver se gunsteling plaaslike, volhoubare seekos, die soet BC spot garnaal en vars heilbot.
• Steveston Village Salmfees - Op Kanadadag (1 Julie), braai Steveston Village meer as 1200 pond wilde salmfilette oor oop vuurputte.

Kom meer te wete: Vancouver se top 5 jaarlikse kos- en wynfeeste

Plaaslike kosse: seekos, sjokolade, gelato en meer

Wil jy vars seekos koop om jouself voor te berei of huis toe te neem (bevrore)?

• Volledige gids vir plaaslike eet in Vancouver
• Waar om plaaslike seekos te koop in Vancouver - jy kan plaaslike seekos direk van die boot af koop!

Wil jy vars, plaaslike produkte, heuning en voorbereide kosse hê?

Vancouver Boeremarkte - vars produkte en 'n paar plaaslike, kunsmatige verpakte goedere

Het jy 'n soettand?

• Vancouver Beste handgemaakte roomys en gelato met seisoenale, plaaslike bestanddele
• Beste Vancouver-sjokolademakers wat seisoenale, plaaslike bestanddele gebruik

Eerste keer in Kanada?

5 Kanadese kos om in Vancouver te probeer

Het jy 'n drankie nodig?

• Vancouver-brouerye en -proekamers
• Vancouver se beste oorspronklike cocktails