Hoe om 3 dae in San Sebastian, Spanje deur te bring

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Die nommer een rede vir die besoek aan die stad San Sebastian, in Spanje se Baskiese streek, is om sy fantastiese kookkuns te proe. Baskiese gastronomie het grootliks sy bekendheid verwerf vir twee heel verskillende areas van die kulinêre wêreld: Pintxos, of pinchos, (die Baskiese woord vir 'tapas') en Michelin-ster-restaurante. Maar San Sebastian het baie meer om te bied.

San Sebastian is in die Baskeland aan die noordkus van Spanje, naby die Franse grens. San Sebastian is 101 kilometer van Bilbao af, 452 kilometer van Madrid, 535 kilometer van Barcelona, en byna 1 000 kilometer van Malaga af. Jy kan San Sebastian bereik per motor, bus of trein. Jy kan ook vanaf Barcelona of Malaga vlieg.

Terwyl drie dae nie genoeg is om te geniet van alles wat San Sebastian bied nie, sal hierdie drie-dag reisplan jou 'n goeie voorsmakie van hierdie kulinêre hoofstad gee.

Dag 1 Middagete: Pintxos

Nadat jy by jou hotel aangemeld het, sal jy waarskynlik reguit wil gaan eet.

San Sebastian se grootste trekpleister is sy pintxos-kroeë, met 'n groot verskeidenheid in die kompakte ou stad. Begin op Calle 31 de Agosto en kyk na 'n paar van die kroeë daar. Kom 'n bietjie voor 13:00 daar. om die skare te klop.

Jy kan op jou eie verken en proe soos jy gaan. Pintxos in San Sebastian is 'n goeie manier om van die mees fantastiese kookkuns in die wêreld te proe, goedkoop en risikovry. Met porsies klein, pryse laag en diens vinnig, selfs as jy nie Spaans praat nie of 'n besonder kieskeurige eter is, kan jy redelik lukraak bestel en aangaan na die volgende een as wat jy bestel nie na jou lus is nie. Boonop het baie kroeë kos op die kroeg waar jy óf kan help óf kan wys om te koop.

Toere is ook beskikbaar. 'n Drie-dag begeleide toer van San Sebastian sluit 'n gids na San Sebastian pintxos in wat agt pintxos by die kroeë van jou keuse insluit. Nog 'n opsie is om 'n Pintxo-paspoort te koop, 'n goeie manier om kundige leiding te kry terwyl jy San Sebastian-kos onafhanklik verken. Die Pintxo-paspoort bevat 'n gedetailleerde beskrywing van 11 top pintxo-kroeë, ou stadskaart, fraseboek en wyngids. Dit kom met ses houttekens vir ses kroeë wat jou voorsien van 'n drankie in elke kroeg en 'n spesiale pintxo plus een spesiale token vir 'n skemerkelkie in die Hotel Maria Cristina DRY kroeg. Die Pintxo-paspoort verval nie. Al wat jy hoef te doen is om die paspoort aan die balkie te wys en 'n teken in te handig.

Die klassieke benadering waar jy 'n professionele toergids huur, saam met (soms) 'n paar ander toeriste, drie pintxo-kroeë besoek en 'n drankie en 'n happie in elkeen eet, is ook 'n opsie as jou tyd beperk is.

Dag 1 Middag: Ou Stad

Op jou eerste dag in San Sebastian, nadat jy dit gedoen hetgegaan vir 'n paar pintxos, moet jy die stad 'n bietjie verken.

• San Sebastian Old Town: Ook bekend as die Parte Vieja (ou deel), sal jy reeds baie hiervan op jou tapas-crawl gesien het. Een van die mees ikoniese besienswaardighede in hierdie area is die Plaza Zuloaga en die San Telmo Museum.
• Concha Beach: Sommige sê dit is die beste stadsstrand in Spanje. As jy te veel pintxos geëet het, is hier 'n wonderlike plek om jou kos te laat verteer. Dit kan egter beter wees om jou eerste dag te gebruik om die stad te verken en jou laaste dag te spaar vir luier op die strand sodra jy die stad 'n bietjie beter ken.
• Monte Urgull: San Sebastián se baai word deur twee groot heuwels begrens, met albei bied fantastiese uitsigte oor die stad.
• Monte Igueldo: Die ander heuwel in San Sebastian, aan die ander kant van die strand vanaf sentraal San Sebastian. Jy kan 'n eeu-oue kabelspoor na die kruin van Monte Igueldo neem vir die uitsig.

Dag 1 Aand: 'n Baskiese Siderhuis

Besoek 'n Baskiese siderhuis vir aandete. Baskiese sider is baie soos die beter bekende Oostenrykse sider, 'n suur, feitlik plat alkoholiese drankie wat gewoonlik van hoog in jou glas geskink word voordat dit in een slag afgegooi word. By 'n Baskiese siderhuis kom die sider reguit uit 'n groot vat, met druk uitgedruk in jou glas tien voet ver.

Die kos is altyd dieselfde, 'n uitstekende medium-skaars steak, 'n bietjie kabeljou, en 'n paar kante. Dit is 'n fantastiese ervaring en, saam met pintxos en Michelin-ster restaurante, salvoltooi jou Baskiese gastronomiese ervaring.

Dag 2: Daguitstappies

'n Besoek aan San Sebastian sal nie volledig wees sonder 'n daguitstappie nie. As jy drie dae in San Sebastian is, stel ons voor dat jy een dag kies om uit die stad te reis. Gaan dan saans na een van die stad se driester Michelin-restaurante. Hier is 'n paar voorstelle.

Die Rioja-wynstreek

Rioja is een van die bekendste wynstreke in die wêreld, bekend vir sy uitstekende en goeie waarde rooiwyne.

Laguardia is een van die beste dorpe in die streek om die plaaslike wyne te verken. Geniet 'n ete in 'n wynkelder. Ongelukkig is openbare vervoerverbindings swak, so as jy nie 'n toer onderneem nie, sal jy 'n motor met 'n aangewese bestuurder nodig hê.

Besoek Bilbao en die Guggenheim-museum

Bilbao, net 'n uur per trein van San Sebastian af, is die tuiste van die Guggenheim-museum, een van die beste moderne kunsgalerye in Europa. Die buitekant van die gebou self, ontwerp deur Frank Gehry, is 'n kunswerk.

Bilbao is 'n maklike daguitstappie vanaf San Sebastian, die busstasie in San Sebastian is redelik sentraal, en daar is 'n trem vanaf Bilbao-busstasie direk na die Guggenheim en dan verder na die middestad.

Hondarribia

Een van die mooiste dorpies in die Baskeland, Hondarribia lê net aan die Spaanse kant van die grens met Frankryk. Die dorp word omring deur 'n stadsmuur, die enigste oorblywende vesting in die streek. Daar is uitstekende pintxo bars enrestaurante rondom die marina.

Die E21-bus van die Ekialdebus-maatskappy ry elke uur van San Sebastian na Hondarribia.

Getaria

Dit is 'n klein Baskiese vissersdorpie in die Baai van Biskaje waar die kroeë oop roosters op straat het om vars vangste betyds vir middagete te kook. Dit is straatkos soos dit voorheen was. Daar is 'n ou stad om te verken en pragtige uitsigte. Dis ook in die Txakoli-wynstreek met wonderlike witwyn.

Txakoli-wynproe

Die Baskeland het wonderlike wyn van sy eie: Txakoli, 'n effens vonkelende witwyn wat die afgelope jare verbeter het. Dit was vroeër op 'n redelik basiese manier gemaak, ontwerp om baie gedrink te word soos Baskiese sider wat van 'n hoogte geskink word om te belug en die suur te verminder. Maar meer onlangs het die standaard van produksie, veral dié wat deur Elkano gemaak word, baie verbeter. Van die lekkerste witwyne ter wêreld is Txakoli. Jy kan 'n dagtoer onderneem om 'n paar wynkelders en wingerde te verken.

Dag 2-aand: Michelin-ster-restaurant

Vir aandete, as jou begroting dit toelaat, besoek een van San Sebastian se Michelin-ster-restaurante. Deur Michelin-restaurante praat ons van dié wat drie sterre ontvang het, wat die hoogste is wat toegeken kan word. En daar is drie sulke restaurante in San Sebastian, die meeste vir enige stad in Spanje.

Natuurlik is besprekings noodsaaklik. Bespreek so ver vooruit as wat jy kan. Jy het drie restaurante met die meeste Michelin-sterre:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Let wel: Daar is ook 'n aantal ander Michelin-ster-restaurante om van te kies, sou jy nie by een van die driester-venues kan inkom nie.

Dag 3: Word aktief

So jy het die ou stad verken en 'n daguitstappie geneem. Jy het twee of drie van San Sebastián se bekendste gebiede van kombuis geproe: Pintxos, 'n siderhuis, en dalk 'n Michelin-restaurant (of twee!). Nou is dit tyd vir bietjie ontspanning.

Mundaka, net buite San Sebastian, het een van die beste linkerhandgolwe ter wêreld vir branderplankry en die ASP-wêreldbranderplankrykampioenskappe was vroeër hier gehou. Besoek die Mundaka Surf Shop vir huur en lesse. As branderplankry 'n bietjie intens klink, is daar ander watersportsoorte in San Sebastián, soos kajak en staan-roeiplankry.

As jou reis tot dusver jou moeg gemaak het (en as die weer dit toelaat), is daar altyd die strande om te geniet. Klim een van die twee heuwels weerskante van die strand vir uitsigte wat in jou geheue sal bly as 'n hoogtepunt van jou reis na San Sebastian.