Die beste museumkafees ter wêreld

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Enige behoorlike verkenning van 'n museum moet 'n stop in die kafee insluit. 'n Goeie museumwatergat kan die besoeker alles van koningin Victoria se tradisionele high tea tot suidelike gemak laat ervaar, alles in ongeëwenaarde omgewings.

Ons sê nie die volgende restaurante is meer opwindende bestemmings as hul museumgashere self nie, maar vertrou ons: na ure wat jy deur galerye en sale rondgedwaal het, is hierdie kafees net die beloning wat jy verdien.

Otium: The Broad, Los Angeles

Die kosvragmotortoneel by The Broad maak dit een van die mees Instagrammabele museums, maar Otium word uitsluitlik gedryf deur die visie van sjef Timothy Hollingsworth, voorheen van The French Laundry in Napa Valley. Dit is lekker eet sonder enige van die formaliteite, wat die fokus vierkantig op die kos plaas. Die spyskaart is eklekties (tregterkoek met foie gras, varkstert-crepinette) en verander altyd met die seisoene.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Parys

In die voormalige eetkamer van die herehuis wat die tuiste is van die Jacquemart-André-museum wat dikwels oor die hoof gesien word, word Café Jacquemart-André dikwels die mooiste teekamer in Parys genoem.

Die kafee is onafhanklik van die museum, dusjy kan maklik inloer na 'n dag van inkopies op die Champs-Elysées om 'n gebak te kry wat deur Pâtisserie Stohrer en Michel Fenet se Petite Marquise gemaak word.

Ligte ma altye is teen middagete beskikbaar, maar skares daag betroubaar op Sondae om 11:00 op vir 'n baie modieuse brunch. Spyskaarte verander om die museum se huidige uitstallings aan te vul.

Mitsitam Kafee: Nasionale Museum van die Amerikaanse Indiër, Washington, D. C

Besoekers is gaande oor die restaurant by die National Museum of the American Indian in Washington, D. C., wat geregte uit die inheemse kookkuns van die Amerikas bedien. " Mitsitam " beteken "kom ons eet" in die moedertaal van Delaware en Piscataway mense, maar die spyskaart dek kos van mense van die Noordelike Boslande tot Meso-Amerika.

Kultuur en geskiedenis kom bymekaar by die vyf kosstasies waar gaste alles van die bekende braaibrood tot 'n baie onvergeetlike brandrissie en mieliebrood kan kry. Sjef Freddie Bitsoie gebruik beide sy kulinêre opleiding en agtergrond in kulturele antropologie en kunsgeskiedenis om geregte te skep wat inheemse Amerikaanse kosse en tradisies verlig. Hy is 'n bekende kenner en gebruik kos as 'n medium om mense van Amerikaanse Indiese kulture te leer.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londen

Die mees kenmerkende Britse ervaring in Londen is High Tea in die Morris Room by die Victoria & Albert Museum (V&A). Die V&Ahet saam met die koshistorikus Natasha Marks gewerk om die tradisionele ervaring van koningin Victoria se middagtee te herskep, wat mev. Beeton se komkommertoebroodjies, yslemoenkoek en vrugtebolletjies insluit.

Hoogtee word elke Sondag vanaf 15:00 bedien. tot 17:00. in die Morris-kamer, wat versier is uit ontwerpe deur die leier van die Arts & Crafts-beweging, William Morris. Besprekings word vereis.

The Modern: MoMA, New York City

Koppel 'n wêreldklas museum met 'n Michelin-ster restaurant, en jy het die Modern by die Museum of Modern of Art (MoMA) in New York Stad. Die restaurant kyk uit oor die Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden en is gevul met helder lig gedurende die dag. Snags word dit 'n Modernistiese verklaringstuk.

Die spyskaart bevat sjef Abram Bissell se kontemporêre Amerikaanse kookkuns met aanbiedings wat jou sal herinner aan minimalistiese en konstruktivistiese skilderye in die galerye bo. Bestuur deur Danny Meyer se Union Square Hospitality Group, die diens is onberispelik en voldoen aan die onlangs aanvaarde geen-fooibeleid.

Die mees luukse ervaring wat jy hier kan hê, is die "Kitchen Table", 'n vierpersoon-proetafel wat as 'n sitplek in die voorry dien terwyl jy kyk hoe sjefs 'n ma altyd voorberei wat volgens jou smaak gepasmaak is.

Besprekings kan moeilik wees om te kry en is tot 28 dae vooruit beskikbaar. As jy nie 'n bespreking kan kry nie, stop vir 'n drankie by die kroeg waar jy ook middagete sal kan bestelof aandete.

Museumkafee: Peggy Guggenheim-versameling, Venesië

Stel jou voor dat jy aan Italiaanse gebak peusel en 'n Aperol-spritz drink terwyl jy uitkyk oor 'n moderne beeldetuin op Venesië se Grand Canal. Die kafee by die Peggy Guggenheim-versameling is 'n gunstelingplek vir toeriste om die besienswaardighede van Venesië in te neem, terwyl hulle ook verbeel hoe dit moes gewees het toe Peggy Guggenheim die eerste keer Palazzo Venier dei Leoni gevestig het as 'n tuiste vir haarself, en haar weergalose versameling van 20ste-eeuse kuns.

Die Museum Café bedien middagete en versnaperinge en word altyd sterk aanbeveel as 'n plek van rus te midde van die swaar toeriste-voetverkeer in Venesië.

Elf: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, die restaurant by Crystal Bridges, vier trooskos uit die Hoë Suide (Ozarks) met 'n baie moderne aanraking. Geregte soos "Sweden Creek Mushroom Lasagne" met plaaslik gekweekte sjiitake-sampioene gevul met truffelbéchamel, gerookte Gouda, dennepitte en spinasie bedien met gemarineerde tamatiekonfyt en cabernet-reduksie, is die reis na Bentonville alleen werd. "Strawberry Shortcake Tres Leches" is nog 'n uitblinker.

Crystal Bridges het ook 'n nuwe voedselvragmotor genaamd "High South on a Roll" bekendgestel om die kombuis van die Ozarks op 'n meer toevallige en maklik toeganklike manier ten toon te stel, en letterlik baie van Eleven se kenmerkende geregte op 'n toebroodjierol te plaas.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkStad

In ooreenstemming met die museum se uitstallings van Duitse en Oostenrykse kuns, bedien die gewilde Café Sabarsky elegante gebak in 'n omgewing waar jy jou maklik kan voorstel om Adele Bloch-Bauer raak te loop.

Ontwerp om soos 'n Weense koffiehuis te lyk waar intellektuele sou ontmoet, is Café Sabarsky versier met beligtingstoebehore deur Josef Hoffmann en meubels deur Adolf Loos. 'n Bösendorfer vleuelklavier sit in die hoek van die Café en word gebruik vir 'n gewilde kabaretreeks by die museum.

Die Sabarsky se kos is ook opvallend: die kafee se spyskaart word geskep deur die Michelin-ster-sjef Kurt Guttenbruner, een van NYC se voorste kenners van Oostenrykse kookkuns.

Middagetebesprekings is slegs vir Neue Galerie-lede op die Sustaining-vlak en hoër. Aandetebesprekings is beskikbaar vir die publiek. New Yorkers maak gereeld 'n Vrydagaand-afspraak hier net vir die strudel.

Klint Café: Design Museum Denmark

Noordiese kookkuns inspireer steeds sjefs en kosliefhebbers by die Klint Café by die Design Museum Denmark. Dit is gemaklik, gesinsvriendelik en bekostigbaar, wat nuttig is in Kopenhagen waar kos duur kan wees. Jy hoef nie eers museumtoegang te betaal om daar te eet nie.

Die middagete-spyskaart is geïnspireer deur die groot, tradisionele Deense middagetetafel vol stewige, vullende maar vars kosse. Die spyskaart is seisoenaal en verander voortdurend. Gaste sal altyd oopgesig-toebroodjies vind wat lyk soos goed ontwerpte kunswerke,kenmerkende Nordiese nageregte en 'n kinderspyskaart insluitend frikkadelle met seisoenale groente bedien binne 'n houer wat soos 'n reuse Lego lyk.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City

New York se ikoniese Russ & Daughters is lank reeds 'n pelgrimstog vir New Yorkers en toeriste. Bekend vir keurige gerookte vis en bagels, is dit 'n stewige deel van die Lower East Side se Joodse geskiedenis. Nadat 'n aanlyn besigheid en 'n sit-down-kafee geskep is om getroue aanhangers gelukkig te hou, het die deli ook binne die Joodse Museum geopen. Anders as die oorspronklike winkel in die middestad, wat sedert 1914 oop is, is die buitepos by die Joodse Museum-ligging Kosher.

Toegewydes sal bly wees om te weet daar is beide 'n restaurant en 'n "aptytlike" toonbank waar hul beroemde gerookte vis gekoop kan word om te gaan en museumtoegang word nie vereis nie.