N Bierdrinkersgids vir Peru

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Alhoewel pisco Peru se nasionale drankie is en beslis meer lof eis as Peru se eerlike gemiddelde hoofstroombiere, kan dit nie ooreenstem met cerveza in terme van pure gewildheid nie. In Peru is bier die drankie van die massas: dit is goedkoop, dit is volop en dit is gemeenskaplik.

Die prys

Die mees algemene manier om 'n bier in Peru te koop, in beide winkels en kroeë, is om 'n groot bottel te koop wat gewoonlik 620 tot 650 milliliter (21 onse) bier bevat. As jy in 'n groep drink, word die bottel tussen die mense wat saam is gedeel.

Klein botteltjies (310 ml) en blikkies (355 ml) is ook beskikbaar. Sommige kroeë verkoop ook tapbier wat bekend staan as chopp (op kraan uit 'n vaatjie).

Die gemiddelde prys van 'n 650 ml-bottel is ongeveer S/.6.00 ($1.50). Die prys wissel -- soms baie -- na gelang van ligging en die tipe onderneming waar jy jou bier koop.

As jy 'n bier in 'n kroeg of restaurant naby Parque Kennedy in Miraflores, Lima koop, betaal jy dalk S/.7.00 vir 'n klein 310 ml-bottel. In 'n klein winkel in 'n gewone Peruaanse dorp, kan 'n groot 650 ml bottel jou dalk S/.4.50 kos. Dit is 'n groot verskil, so kies jou drinkplekke versigtig as jy met 'n begroting in Peru reis.

Hier is een ding wat jy moetonthou: of jy bottels in 'n klein winkel of 'n groot supermark koop, die gelyste prys is vir die bier self en sluit nie die glasbottel in nie. Sommige winkels vra soveel as S/.1 ekstra per bottel, wat terugbetaal word wanneer jy die bottels terugbesorg. As jy reeds 'n paar bottels het wat rondlê, kan jy dit eenvoudig aan die winkelier oorhandig in plaas daarvan om die bykomende koste te betaal (met ander woorde, 'n reguit bottelruil).

Gewilde bierhandelsmerke

Ondanks 'n paar hewige handelsmerklojaliteite onder Peruaanse, is daar nie juis 'n groot stryd van die bier in Peru aan die gang nie. Dit is omdat dieselfde maatskappy -- Backus -- al die groot handelsmerke besit.

Backus is die grootste brouery in Peru en 'n filiaal van die Anheuser-Busch InBev, een van die grootste brouers ter wêreld. Backus produseer al die gewildste biere in Peru, insluitend:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña en Cristal is die drie gewildste biere in Peru. Wat kwaliteit betref, kies die meeste Peruane vir óf Pilsen Callao óf Cusqueña, met Cristal wat soms in die mengsel gegooi word. Cusqueña produseer ook 'n rooi lager, 'n koringbier en 'n cerveza negra (swart bier).

Handelsmerklojaliteit word dikwels gekoppel aan streekslojaliteite: drink van Pilsen Trujillo in Trujillo, byvoorbeeld, of Arequipeña in Arequipa. Sokkerverwante oorwegings beïnvloed ook handelsmerklojaliteit, insluitend klubborgskapooreenkomste en selfs die benaming van spanne -- neem, virbyvoorbeeld Sporting Cristal.

Streekhandelsmerke wat nie deur Backus vervaardig word nie, sluit die Iquiteña- en Ucayalina-bier in, albei gebrou deur die Cervecería Amazónica in Iquitos.

The Rise of Craft Beer

Sedert ongeveer 2012 het handwerkbrouerye regoor Peru verskyn. Daar is nou meer as 20 professionele handwerkbrouerye in die land, insluitend Nuevo Mundo en Barbarian in Lima, Sierra Andina in Huaraz, en Cerveza Zenith en die Sacred Valley Brewing Company in Cusco.

Bierliefhebbers moet dophou vir hierdie handwerkbiere, waarvan baie van wêreldgeh alte is. Jy sal hulle gewoonlik in bottels of op die kraan te koop kry in die kroeë van Peru se groter of meer toeriste-georiënteerde stede.

Tradisionele bierdrinkgebruike

Of jy nou by 'n tafel in 'n kroeg sit, in 'n groep naby 'n disco-dansvloer sit of aan 'n impromptu drinksessie op 'n straathoek deelneem, jy kan dalk in die tradisionele Peruaanse styl drink.

Die mees noemenswaardige aspek van hierdie drinkgebruik is die gebruik van een glas onder die versamelde groep, wat van persoon tot persoon oorgedra word.

Om die proses te verduidelik, stel jou voor dat Javier en Paolo 'n paar biere in 'n groep van vyf terugslaan -- met een bottel bier en een glas:

• Javier maak die glas vol en gee dan die bottel aan Paolo (wat langs hom sit). Paolo wag met die bottel in die hand terwyl Javier drink.
• Javier dreineer die glas vinnig voordat hy die skuim van die glas op die grond gooi (dit is standaardprosedure).
• Javier gee dan die glas verbyaan Paolo (die bottelhouer).
• Paolo neem die glas en maak dit weer vol voordat hy die bottel aan die volgende persoon gee. Hy dreineer dan die glas, haal die skuim uit en gee dit aan die persoon wat die bottel vashou.
• Die bottel word rondgestuur -- gevolg deur die een glas -- totdat die bier klaar is (daarop sal iemand gewoonlik nog 'n bottel koop).

Dit is nie die mees higiëniese manier van drink nie, maar dit bevorder wel 'n gemeenskaplike drinkgees. Die glas beweeg redelik vinnig rond, wat dit maklik maak om tred te verloor met hoeveel jy eintlik gedrink het. Die spoed van drink maak ook vinnige dronkenskap 'n duidelike moontlikheid…

Drankwette

Die minimum wettige drinkouderdom in Peru is 18 (volgens Wet 28681). In werklikheid word hierdie wet gereeld geïgnoreer deur beide drinkers en verkopers, sowel as diegene wat belas is met die toepassing van die wet. Baie winkeliers is bly om bier aan kinders so jonk as 13 te verkoop, terwyl baie polisiebeamptes gelukkig selfs die mees aanhoudende oortredings van die wettige drinkouderdom sal ignoreer.

Een ander noemenswaardige drankwet is die Ley Seca (letterlik "droë wet"), 'n wet wat tydens nasionale verkiesings gebruik word. Die wet verbied die verkoop van alkohol vir 'n paar dae voor en tydens verkiesings, vermoedelik in 'n poging om helderheid en algemene orde deur die land te bevorder.

Drankverwante risiko's

Behalwe die risiko om dronk te word en beroof te word op pad terug na jou hotel, is een ander faktor waarteen jy moet waak wanneer jy drink, die teenwoordigheid van peperas in Peru. Peperas is tipies jong vrouetussen die ouderdomme van 14 en 25 wat mans in kroeë en klubs teiken met die doel om hul drankies aan te vul. Wanneer die teiken bewusteloos is, beroof die pepera hom van al sy kontant en waardevolle besittings. Nie goed nie.