Beste restaurante in Ho Chi Minh-stad, Viëtnam

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Ho Chi Minh-stad is groot genoeg om aptyt te akkommodeer vir nederige straatkos-gunstelinge soos com tam, pho en banh mi of vir deftige koffiewinkels en fyn-eet restaurante. Reisigers na Viëtnam se suidelike hoofstad eet goed op alle begrotings, of hulle nou noedels op straat slurp of 'n viergang-Europese ma altyd in 'n hemelhoë restaurant geniet.

Vietnam House Restaurant

Sjef Luke Nguyen, Australies-gebore bekende sjef, lei die span by hierdie luukse restaurant wat moderne Viëtnamese disse van noord tot suid bied. Tradisionele geregte kry nuwe lewe in Chef Luke se hande. Byvoorbeeld, sy benadering van cha gio (springrolle) gebruik gebraaide kreef en houtoorsampioene. Sy banh xeo (Viëtnamese pannekoeke) is geurig met Iberico-ham en krapvleis. En die gebraaide wagyu-beeswang, 'n moet-bestelling, gebruik Viëtnamese geurbasisse om diners te wen.

Mien Ga Ky Dong

Hierdie ruim, maar beskeie restaurant is gewy daaraan om 'n wye verskeidenheid pluimvee-geregte van hoender te bedien, van pho mien ga (hoender pho) tot hoenderboudjieslaai tot boontjie-draadnoedels en hoendersop. Natuurlik, diepho - 'n ruim bak met noedels, hoendervleis en aromatiese produkte wat in hoenderaftreksel verdrink - is die ster van die program. Trouens, die plaaslike vraag na hul pho mien ga het Ky Dong vir byna 'n halwe eeu volgehou, sedert sy nederige begin as 'n straatpho-stalletjie. Doen soos die plaaslike inwoners en bestel 'n glas suikerrietsap om die lot af te was.

La Villa

La Villa, wat in 'n opgeknapte koloniale villa in Distrik 2 gehuisves is, skep 'n elegante eetervaring met vergunning van die man en vrou-span wat die plek bestuur. Terwyl Tina Trang Pham die voorkantoor lei, stel sjef Thierry Mounon 'n onkonvensionele spyskaart saam wat klassieke Franse tegnieke en bestanddele met Viëtnamese speserye en flair vermeng.

Aandetes by La Villa kan kies om by die knus eetsaal te sit, of buite naby die swembad. A la carte-bestellings is beskikbaar, alhoewel die vasgestelde spyskaarte 'n goeie manier is om goeie waarde uit die La Villa-ervaring te kry.

Banh Mi Hoa Ma

Watter beter manier om 'n gunsteling Viëtnamese straatkos te geniet as om dit reg op straat te eet? Banh Mi Hoa Ma langs Cao Thangweg bedien klante reg op die sypaadjie, met twee variante op die klassieke Viëtnamese toebroodjie.

Bestel hul klassieke banh mi op la, wie se naam verwys na sy eieragtige binnekant (“op la” is afgelei van die Franse “oeufs au plat”, of sonnige kant-na-bo-eiers). Die toebroodjie kom met twee eiers op jou manier, lugtige Viëtnamese stokbrood, vleis, en gekaramelliseerde uie en ingelegde groente en tee word bedien opDie kant. Varkpatee en koffie is opsioneel, maar word sterk aanbeveel. Etes is goedkoop en kos nie meer as 50 000 dong per bestelling nie.

Hum Vegetarian

Hum se naam is afgelei van 'n algemene meditasie-frase en daardie soort bewustheid bloei in die restaurant se kalmerende interieurs en die weldeurdagte spyskaart. Die Viëtnamese het 'n lang vegetariese tradisie gehad met geregte soos tofu in gefermenteerde boontjiesous, pittige sampioenslaai met geroosterde rys, en pomeloslaai. Die restaurant bied ook 'n goeie lys van alkoholiese en nie-alkoholiese drankies. Hum is ook vegan-vriendelik met 'n onderskeid tussen veganistiese en vegetariese disse op die spyskaart.

Com Tam Ba Ghien

Com Tam Ba Ghien, bekend vir sy "grand slam" com tam suon nong, trek alles uit wanneer hy hierdie ikoniese Viëtnamese trooskos bedien. Behalwe net 'n varktjoppie bo-op goedkoop rys, kry jy 'n massiewe (volgens Viëtnamese standaarde) geroosterde varktjoppie, 'n gesonde porsie rys, sonnige kant-na-bo-eiers, Viëtnamese vleisbrood, gesnipperde varkskil en vleis, en 'n kantsous van nuoc cham (soet vissous)

Die restaurant is redelik beskeie - bietjie meer as 'n stalletjie wat op 'n afstand van die toeristedistrik staan - maar dit is die beste plek om te gaan vir com tam as jy die outentieke ervaring wil hê.

Xien Khe

Sit by hierdie geroosterde seekosgeleentheid wat uitkyk oor die Nhieu Loc-Thi Nghe-kanaal, en jy salvind een van die beste bier- en kos-brandpunte in die stad. Viëtnamese bier word selfs beter as dit met vars seekos gepaard word, gerooster soos jy bestel. Plaaslike spesiale aanbiedinge sluit geroosterde seekat in; roergebraaide slakke; geroosterde oesters; en garnale op sosatiestokkies. Daar is niks fancy op die spyskaart nie, maar alles is vars, nuut gekook en vinnig bedien. Verwag om sowat 800 000 dong te spandeer vir 'n paar uur se ete hier vir vier.

Ba Ba

Ba Ba se mede-eienaars, Fabien en Trang, het hul restaurant geopen om noordelike Hanoi-styl kombuis aan Ho Chi Minh City bekend te stel. Die ster van die spyskaart is die noordelike noedelgereg van bun bo nam bo. Elke bestelling word vars gemaak: beesvleis gebraai in knoffel en sitroengras, rysnoedels, gebraaide sjalotte, rou papaja en grondboontjies - alles met net die regte hoeveelheid sopaftreksel. Nog 'n noordelike gunsteling wat die moeite werd is om te probeer, is noordelike-styl nem ran, of gebraaide lenterolletjies, met Hanoi-ryspapier.

“Ba Ba” beteken “ouma” in Viëtnamees, aangesien die eienaars hoop om’n soort generasie-nostalgie te ontlok met die eenvoudige dog heerlike kos wat in die plek bedien word. Alles is tuis by Ba Ba, tot by die rustieke glase en plastiekstoeltjies.

Oc Oanh

Distrik 4 huisves die stad se bekende Vinh Kanhstraat (Seekosstraat) waar stalletjies en restaurante vars seekos smous van skemer tot in die vroeë oggendure. Slakke is 'n groot deel van die spyskaart op Seafood Street, en OcOanh is een van die beter afsetpunte vir diners wat 'n paar wil probeer.

Begin om 13:00. en eindig om middernag, Oc Oanh bedien 'n gevarieerde spyskaart van slakke en seekos op lae tafels langs Vinh Kanhstraat. Modderkruipslakke is 'n gewilde keuse, gewoonlik gekook in 'n klapperkerrie en bedien met rys. Andersins kan jy jou slakke (of ander items op die spyskaart) laat bedien gebraai, gestoom, gerooster, of bedek met enigiets van suurlemoengras tot brandrissiesous.

Kieu Bao

Bun thit nuong (vermicelli-noedels met geroosterde vleis) is maklik om te vind, want dit word op byna elke straathoek verkoop, maar baie min plekke doen dit goed en daarom is Kieu Bao 'n uitblinker. Hierdie franchise verkoop vanaf verskeie plekke in Ho Chi Minh-stad, en bied sy naamgenoot aan honger Viëtnamese en nuuskierige toeriste, maar die gewildste ligging is die een naby Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong word bedien saam met cha gio (springrolle), vars groente en skottelgoed nuoc mam (vissous), maar by Kieu Bao kom die nuoc mam in reusagtige emmers op jou tafel!

Saigon Retro Cafe

Plaaslike inwoners is amper net so lief vir nostalgie as wat hulle lief is vir varsgebroude koffie en Saigon Retro Cafe lewer albei in oorvloed af. Saigon Retro, geleë bo 'n Vinmart-geriefswinkel, bied 'n keuse van kuier in 'n bekoorlik deurmekaar kafee-binnekant, of op 'n balkon wat uitkyk oor 'n bedrywige stadsstraat.

Jy kan 'n melkerige Saigonese koffie (ca phe sua da) bestel saam met 'n komplimentêreswirly koekie genoem banh tai heo. Die outydse warboel in die kafee-ou plakkate, boeke, ou kameras, selfs retrofone - komplementeer die jazzmusiek en die vertroostende warmte van die koffie en skep 'n ontspanne atmosfeer wat moeilik is om in die besige Ho Chi Minh-stad te bekom.

EON51

Jy kan 'n heerlike Europese-styl ma altyd 650 voet in die lug by EON51 geniet. met die oog op ooreenstem! EON51, wat in Ho Chi Minh-stad se hoogste gebou gehuisves is, is ontwerp om die uitsig te beklemtoon, sodat elke tafel toegang het tot die uitsig soos gesien vanaf die restaurant se vloer-tot-plafon-vensters.

Aandetes kan kies tussen 'n Westerse-eetarea en 'n Asiatiese-kombuisarea. Diners wat meer privaatheid en 'n selfs beter uitsig soek, kan 'n mezzanine-tafel bespreek. Om die ete te vergesel, kan diners ook bestel vanaf 'n uitgebreide wynlys met meer as 300 etikette ingesluit.