Neem 'n daguitstappie na Gouda in Nederland

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Ondanks sy gewilde verkeerde uitspraak, ken almal die naam "Gouda" (HOW-da, nie GOO-da nie), die kenmerkende geel Hollandse kaas wat sowat 60% van die Nederlandse kaasproduksie uitmaak. Minder wêreldbekend as sy naamgenoot kaas is egter Gouda die stad. Binne Nederland is die naam Gouda intiem verbind met beide die kaas en ander produkte waarin die stad uitblink: Gouda stroopwafel ("stroopwafel")-verkopers is 'n vaste plek op buitelugmarkte, en spoel verbygangers in met die geur van warm karamel tussen twee varsgebakte koekies met wafeltekstuur; fyn kerse en kleipype is nog twee spesialiteite van die Suid-Hollandse stad van 70 000.

Die stad self is 'n wonderland van monumentale argitektuur, van sy 15de eeuse Stadhuis (Stadsaal) tot sy kruisvormige Sint Janskerk (St. John's Church); somerbesoekers kan ook elke Donderdag na die eeue-oue kaasmark in aksie kyk. Slegs 55 minute van Amsterdam af per trein, is historiese Gouda 'n gerieflike, en die moeite werd, dagreisbestemming vir reisigers wat dit buite die hoofstad wil waag.

Hoe om daar te kom

Per trein: Verskeie treine per uur rytussen Amsterdam en Gouda, hetsy direk of via Utrecht; reistyd is ongeveer 55 minute.

Wat om te doen en te sien

• Gouda-kaas en kunsvlyt: Natuurlik verwag toeriste wat Gouda besoek om bewyse van sy kaasagtige reputasie te vind, en die stad lewer met sy somer Kaas en Ambachtenmarkt (Kaas- en kunsvlytmark)). Net soos in die kaasgesentreerde Alkmaar, kan toeskouers in die skadu van die monumentale Stadhuis (Stadsaal) kyk hoe tradisioneel geklede suiwelprofessionals hul ware ruil. Kaaskoppe wat buite die markseisoen besoek aflê, kan steeds die Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum (Gouda Kaas- en Kunsvlytmuseum) besoek om Gouda se tradisionele produkte te verken – wat ook in die winkel op die eerste verdieping gekoop kan word. Klein, ongepasteuriseerde Gouda-kaas kan ook by 't Kaaswinkeltje, een van die beste kaaswinkels in die dorp, gevind word; vir 'n wye verskeidenheid plaaslike en ingevoerde kase, plus koffie, wyn en speserye, kyk na Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Gouda se Stadhuis (Stadsaal) is nie net die agtergrond vir Gouda se beroemde kaasmark nie: hierdie 15de-eeuse skoonheid is eintlik een van die oudste Gotiese stede sale in Nederland; sy roem het dit selfs 'n lewensgrootte replika besorg in Huis ten Bosch, 'n pretpark met Hollandse tema in Japan. Die aanskoulike standbeelde wat voor die kalksteenfasade poseer - die verpersoonlikte waardes van Wysheid en Konstantheid, sowel as historiese hertogte (en 'n hertogin) - is latere toevoegings van onderskeidelik 1695 tot so laat as die 1960's. Die binnekant is versier met meesterlike tapisserieë van Gouda se eieDavid Ruffelaer, wat hulle vir 'n 17de-eeuse koninklike besoek geweef het. Elke Desember word die stadsaal van binne en buite verlig deur duisende kerse in die jaarlikse Kerstydgeleentheid, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (St. John's Church): 'n Uitstekende kerk in soveel opsigte, die laat-Gotiese basiliek Sint Janskerk is 'n ikoon van Gouda. Opgedra aan Johannes die Doper, die beskermheilige van Gouda, is die Katolieke basiliek in die 16de eeu aan die Protestantse gemeenskap oorgedra, wat verantwoordelik is vir sy kruisvorm. Sy 123 meter span van oos na wes bied genoeg ruimte vir een van die kerk se mees kenmerkende kenmerke: die Goudse Glazen, of Gouda Stained Glass, wat Bybelse en geskiedkundige tonele in hul 71 panele uitbeeld, waarvan die meeste uit die 16de eeu dateer..
• Gouda se museums: Benewens sy Kaas en Ambachtenmuseum (Kaas- en kunsvlytmuseum, hierbo), het Gouda 'n aantal klein maar goed ingerigte museums. Van besondere belang vir geskiedenisliefhebbers is die museumgoudA (quirky capitalization intended), wat 'n millennium van stadsgeskiedenis oorvertel deur middel van artefakte en tydelike uitstallings; en die Verzetsmuseum Zuid-Holland (South Holland Resistance Museum), wat die dapperheid van diegene in die Nederlandse Tweede Wêreldoorlog-weerstand verewig. (Let daarop dat Amsterdam ook 'n Nederlandse Weerstandsmuseum het, aangewys as Beste Historiese Museum in Nederland.) Die Museumhaven Gouda (Gouda Museumhawe) is 'n dok waar 18 monumentale skepe vasgemeer is; toeskouers kan die meestal vroeg-20ste-eeuse skepe van nader kom bewonder en stop vir 'n drankie bydie geskiedkundige Museumhavencafé.

Waar om te eet

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restaurant De Mallemolen is geleë in 'n aantreklike monument aan die kanaal, met syskerms van die bekende Rotterdamse kunstenaar Julien Landa se mure. 'n fees vir die sintuie. Vindingryke, seisoenale spyskaarte stel die sjef in staat om die varsste ma altye aan 'n tevrede kliënte te bedien.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Proe siroopwafels (stroopwafels) op hul mees verfynde by Van Vliet, wat al meer as 'n eeu hul ambag beoefen het. Stop by die middagete vir 'n middagete, versnapering of siroopwafel, of leer meer oor hierdie tradisionele spesialiteit met 'n toer of werkswinkel (op afspraak).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): In de Salon, 'n Goudse instelling, beweer dat dit die oudste pannekoek- en poffertjeshuis ter wêreld is, met meer as 250 jaar in die besigheid. Die donker hout en koper aksent van hul bloot 150 jaar oue perseel verleen 'n atmosfeer van historisiteit aan etenstyd.