Waar om Puerto Ricaanse kos te eet in San Juan

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

San Juan het 'n reputasie verwerf as die kulinêre hoofstad van die Karibiese Eilande, en die eettoneel is uitstaande - maar dit is nie streng Puerto Ricaanse kookkuns nie. Trouens, baie van sy beste eetplekke klassifiseer nie as suiwer comida criolla nie. Fusion-kombuis is baie gewild, net soos moderne of "nouveau" Puerto Ricaanse kos.

So waar in San Juan kan jy ware eilandkookkuns vind? Waar kan jy jou mofongo, asopao en lechón kry? Die restaurante op hierdie lys het jou gedek.

La Casita Blanca

Geen verblyf in San Juan is voltooi sonder 'n reis na die nederige, gemaklike en eerbiedige Casita Blanca nie. Baie in San Juan voel dat dit die hart en siel van Puerto Ricaanse kos verteenwoordig, bedien in 'n rustieke omgewing wat min fieterjasies en hoog op persoonlikheid het. Die spyskaart is op 'n krytbord geskryf, die Sondagbrunch is 'n moet-probeer vir almal wat wil smul aan die eilandhuiskos, en die taxirit hier is meer as die moeite werd. As jy soos 'n 'Rikaan wil eet, moet jy hier begin.

Platos

Platos kry nie baie ophef nie; dis weggesteek in die klein Coral by the Sea Hotel en van die meeste toeriste se gebaande paadjies af. Maar die kos is eg Puerto Rican. Van die beproefde mofongos (bedien met jou keuse van kreool- of knoffelsous) tot dieplaaslike seekos (probeer die c hillo entero of gebraaide heel rooi snapper) tot die alomteenwoordige gebraaide varkvleis, dit sal jou die eiland se stapelvoedsel gee met minimale fanfare en baie smaak.

Raíces

Van die kleurvolle dekor tot die sielvolle kookkuns tot lewendige musiek van die binneland van die eiland, Raíces is 'n volledige onderdompeling in die Puerto Ricaanse kultuur. Selfs die naam, wat "wortels" beteken, definieer dit. Jy sal al die gewone verdagtes (mofongos, asopao, frituras en ander lekkernye), baie rum-gebaseerde skemerkelkies, en 'n sterk koppie varsgemaalde koffie kry om jou ma altyd af te sluit.

La Fonda El Jibarito

Die kleurvolle rustieke atmosfeer, blouboordjie comida criolla-krammetjies en goedkoop pryse kombineer om La Fonda El Jibarito 'n gewilde plek in Solstraat in Ou San Juan te maak. Maar dit is nie 'n slam dunk nie. Sommige mense hou eenvoudig nie van die kos nie, en jy kan dalk 'n paar hits and misses hier hê. Die spyskaart raak nie kreatief nie, en die diens kan stadig wees, maar in die ou stad is dit 'n jarelange eerbetoon aan die Jíbaro, die plattelanders uit die bergagtige binneland.

La Placita

Die Plaza del Mercado, of La Placita, is 'n groot plein in die Santurce-woonbuurt. 'n Kosmark bedags en gewilde kuierplek snags oor naweke, dit is 'n groot trekpleister vir plaaslike inwoners en toeriste wat weet. Hierdie ultra-ontspanne plek het 'n groep plaaslike eetplekke wat eenvoudige Puerto Ricaanse kos bedien. Dit is 'n wonderlike plek om die wye wêreld van vingerkos en versnaperinge te proe wat so 'n groot deel van die eiland se kookkuns uitmaak. La Placitais by Dos Hermanos- en Capitolstraat geleë. Jou beste weddenskap is om 'n taxi hierheen te neem, aangesien parkering oor naweekaande 'n nagmerrie is.

Barrachina

Hoe kan die selfverklaarde geboorteplek van die piña colada nie op hierdie lys wees nie? Gaste by Barrachina geniet sy sentrale ligging in Fortalezastraat, sy aangename binnehof en sy smaaklike kos. Alles wat teen hoër pryse kom as ander restaurante op hierdie lys (alhoewel die pryse weerspieël van wat jy op Fortaleza sal kry), maar die algehele ervaring is 'n goeie een.

'n Bykomende voordeel van Barrachina vir reisigers op hul laaste dag in die stad met 'n laatnagvlug uit Puerto Rico: die gratis bagasiebergingsdiens wat dit bied.

Escambrón Beach Club

Escambrón het twee dinge daarvoor. Vir een, dit het 'n volledige spyskaart van Puerto Ricaanse klassieke. Vir 'n ander, dit is een van die min Puerto Ricaanse restaurante in San Juan wat reg op die strand is. Kom hier vir die bacalaítos (kabeljoukoekies), carrucho (konky)-skemerkelkie, asopao en chuletas-blikkie; bly vir die strand en die blou water van die Atlantiese Oseaan. Geleë in Puerta de Tierra, dis 'n staptog vanaf Ou San Juan, maar 'n maklike taxirit vanaf die toeristesones.