7 Wingerde om die beste wyn in Indië te geniet

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Die gewildheid van wyn in Indië het vinnig begin groei. Daarmee saam beleef Indië ook 'n oplewing in wyntoerisme. Baie wingerde het nou proelokale, so wynentoesiaste kan dit geniet om die land se wynstreke te verken. Dit is dikwels moontlik om die ervaring te voltooi deur by die wingerde te bly.

Indië se hoofwynstreek is Nashik, sowat vier uur noordoos van Mumbai in Maharashtra. Die staat Karnataka, in Suid-Indië, is die tweede grootste wynprodusent. Die Nandi Hills en Kavery Valley naby Bangalore is die oorheersende wynstreke daar.

Besoek hierdie wingerde om van die beste wyn in Indië te geniet. Bangalore Wine Trails hou gerieflike begeleide toere.

Sula Vineyards

Sula Vineyards is Indië se bekendste wynmakery. Sula het van 'n nederige begin in 1999 af bewonderenswaardig ontwikkel tot 'n wêreldklas wynmakery met 'n markaandeel van meer as 65% in Indië. Die maatskappy is 'n produktiewe produsent van baie verskillende variëteite wyn. Toere en proeë word gereeld elke uur van 11.30 vm. tot 6.30 nm. daagliks. Little Italy restaurant bedien heerlike Italiaanse kookkuns gemaak met organiese bestanddele uit Sula se tuin om die wyn te komplementeer. Daar is 'n Indiese kombuis restaurant genaamdRasa ook. Albei restaurante is oop tot 10.30 nm. daagliks. Daarbenewens bied die wynmakery die ikoniese SulaFest-musiekfees vroeg in Februarie elke jaar aan.

Sula Vineyards het ook Indië se eerste wingerdoord, genaamd Beyond, gestig. Dit het 32 kamers met privaat balkonne wat 'n entjie van die wynkelder af geleë is. Daar is 'n restaurant, swembad, spa en gimnasium, en speletjieskamer ook. 'n Nuwer Toskaanse-styl eiendom, genaamd die Bron by Sula, is nog 'n opsie om naby die wynmakery te bly.

Ligging: Aan die buitewyke van Nashik, langs Gangapur-Savargaonweg, 20 minute van die stad af.

York Winery

York Winery is nie ver van Sula-wingerde af nie, en met 'n uitsig oor die Gangapur-dam en die heuwels geleë, waar jy moet mik vir sublieme sonsondergangproeë. Die proelokaal is daagliks van 12:00 tot 22:00 oop en toere word tot 18:00 aangebied. Kosliefhebbers sal die Cellar Door-restaurant waardeer, wat Indiese kookkuns bedien wat kundig saam met York-wyne gepaard gaan.

York Winery het 'n reeks toekennings gewen vir sy wynvariëteite, beide rooi en wit. Die mees indrukwekkende is egter sy Arros-reserwe-versnit van Shiraz en Cabernet Sauvignon, wat laat in 2014 vrygestel is. York het ook sy eie vonkelwyn, York Sparkling Brut gemaak van 100% Chenin Blanc-druiwe, teen die einde van 2014 vrygestel. een van slegs 'n paar Indiese wynkelders wat Chardonnay produseer. Dit is ook ordentlik, met net die regte hoeveelheid eikehout.

Ligging: Aan die buitewyke van Nashik, langs Gangapur-Savargaonweg, 20minute van die dorp af. Utopia Farm Stay bied boetiekverblyf naby.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, een van Indië se oudste wynmakers naby Bangalore in Karnataka, het in 2012 saamgesmelt met die Maharashtra-gebaseerde Vallée de Vin (produsent van die premium wynhandelsmerk Zampa) om beter met Sula mee te ding. In 2019 het die maatskappy Four Seasons Wines and Charosa Vineyards gekoop.

Grover Zampa fokus op die vervaardiging van premiumwyne, met die uitblinker van sy bekroonde La Reserve-handelsmerk van eikehout-verouderde Cabernet Sauvignon en Shiraz-rooie. Daar is uitgebreide wynroetes oor die 410 hektaar groot Karnataka-eiendom. Dit is ook moontlik om die wynmakery se vatkamer te besoek. Toere begin om 10.30 vm. en 1.30 nm. daagliks. Korter toere en proeë is ook beskikbaar by die atmosferiese maar baie kleiner Maharashtra-wingerd, met sy aantreklike binnehowe.

Ligging: Devanahalliweg, Doddaballapura, in die Nandi-heuwels noord van Bangalore in Karnataka. Sanjegaon, omtrent halfpad tussen Igatpuri en Nashik, net langs die Mumbai-Nashik-hoofweg in Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards is moontlik Karnataka (en Indië) se mees skilderagtige wynmakery. Die wingerd van 100 hektaar word aan die een kant deur Makali-heuwel begrens en aan die voorkant van die Gundamagere-meer aan die ander kant. Dit is blykbaar die enigste wynmakery waar druiwe saam met klapperpalms en ander vrugtebome groei. Soma is in 2001 gestig en het, nie verbasend nie, 'n gesogte plek vir troues en ander geleenthede geword.

Sauvignon Blanc en Shiraz is die spesialiteite daar. Die wynmakery verskaf die meeste van sy druiwe aan Grover Zampa Vineyards maar het onlangs begin om sy eie boetiekwyne te vervaardig. Omvattende vier uur lange toer en proe-ervarings word vanaf 15:30 aangebied. tot 7.30 nm. daagliks. Die toere is uitstekend en jy sal 'n paar eksklusiewe beperkte uitgawe wyne kan probeer wat slegs op die perseel beskikbaar is. Bespreek vooruit.

Ligging: Sonnenahalli, naby Makalidurga-fort in Karnataka se Nandi-heuwels. Dis noord van Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery is nader aan Bangalore as Grover Zampa en Soma geleë. Alhoewel sy wyne nie heeltemal so goed is nie, is die wynmakery regtig goed ingerig vir wyntoerisme. As jy 'n bietjie pret wil hê, is dit 'n gebeurlike naweekkuier met druiwe stamp en DJ. Drie uur lange wyntoere begin om 11.30 vm. en is ideaal vir beginners, want dit dek alles van die geskiedenis van wyn tot bottelering. Middagete en proeë word ook voorsien, en jy kan die wyne kies wat jy wil probeer.

Die wynmakery produseer 'n uiteenlopende reeks wyne, maar is veral bekend vir sy vlagskip Kinvah-handelsmerk, vernoem na 'n wyn van die Mauryan-era. Besprekings moet 'n dag voor die tyd gemaak word.

Ligging: Ongeveer 'n uur noord van Bangalore via Nasionale Hoofweg 44.

Fratelli Wines

Fratelli (wat "broers" in Italiaans beteken) is in 2007 deur drie pare broers genoemvan Italië, Delhi en Maharashtra. Hierdie afgeleë wingerd is een van Indië se grootste wynmakers (saam met Sula en Grover Zampa) en produseer 'n paar uitstaande reserwewyne op sy 240 hektaar landgoed. Die Sette-reserwe-rooi word onder die beste rooiwyn in Indië aangewys.

'n Voldagpakket sluit 'n begeleide toer, middagete en gebruik van ontspanning in. Dit word egter aanbeveel dat jy ten minste een nag in die wynmakery se moderne akkommodasie bly, want dit is nie maklik om te bereik nie. Die tarief sluit ma altye en 'n verwelkomingsdrankie vonkelwyn volledig in, en dit is goedkoper gedurende die week. Dit is ook moontlik om die hele plek vir groepe te huur.

Ligging: Akluj, in die Solapur-distrik van Maharashtra. Dit is ongeveer ses uur vanaf Mumbai.

Chandon

As jy 'n aanhanger van vonkelwyn is, sal jy bly wees om te weet dat die wêreldbekende Chandon vroeg in 2016 'n langverwagte toetrede tot Indië gemaak het. Die wingerd is geleë op 21 hektaar grond naby Nashik. Sy ongerepte fasiliteit (die sesde in die wêreld) skitter, net soos sy pragtige Brut- en Rose-wyne. Wynkeldertoere is moontlik. Daar is ook 'n proe-ruimte en patio wat uitkyk oor die versorgde terrein, vir toekomstige wyntoerisme. Voorafbesprekings word vereis om te besoek.

Ligging: Aan die basis van die skilderagtige Nhera-Ori-heuwels by Dindori, sowat 45 minute noord van Nashik op die Nashik-Dindori-pad.