Italiaanse kookklasse en skole in Italië

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Om 'n kookklas of kosverwante toer in Italië te neem, het baie gewild geword. Dit is 'n goeie manier om jou vakansie met 'n leerervaring te kombineer en ook meer te wete te kom oor die kosse en tradisies van die streek wat jy kies. daar is 'n paar dinge waaraan jy sal wil dink voordat jy 'n kookklas of kulinêre toer bespreek.

Kies 'n kookklas of toer in Italië

Kookklasse in Italië wissel van 'n halfdag tot 'n week of langer. Dink oor hierdie vrae voordat jy jou program kies:

Hoe lank wil ek by die kookprogram spandeer?
Wil ek 'n privaat klas of groeplesse neem?
Wil ek kies wat ek leer kook of 'n kursus volg wat reeds uiteengesit is?
Watter deel van Italië wil ek besoek?
Wil ek net vir kookklasse betaal of wil ek 'n kookskool hê wat kamer en kos en ander aktiwiteite insluit?
Wil ek net kook of ander dinge doen as deel van die kookkursus, soos om plaaslike markte te besoek, wyn te proe, of begeleide toere na nabygeleë dorpe te neem?
Wil ek klasse neem by 'n Italiaanse sjef of 'n Engelse moedertaalspreker wat in Italië woon of streekkook uitgebreid gestudeer het?

Kookskole in Italië

Italiaanse kookkunsskole verskil baie, wat wissel van geïndividualiseerde klasse wat in 'n B&B of agriturismo aangebied word tot kookskole met professionele kombuise. Daar is regtig nie iets soos "Italiaanse kos" nie, aangesien kookkuns van streek tot streek verskil, so elke streek bied effens verskillende klasse. Hier is voorbeelde van kookklasse en skole om in verskillende streke van Italië te oorweeg.

Toskane is waarskynlik die gewildste streek vir kookvakansies.

In 'n Toskaanse sjef vir 'n dag (inligting en bespreking oor Select Italy), besoek studente eers Florence se sentrale mark om bestanddele te koop, en keer dan terug na die nabygeleë skool om 'n ma altyd voor te berei.
In hierdie Florence-kookklas doen studente inkopies by die mark en berei hulle 'n 3-gang Italiaanse ma altyd voor.
Toscana Saporita Kookskool naby Lucca bied kursusse aan wat verblyf, etes en toere insluit. Een van ons lesers deel haar ervaring by Toscana Saporita en foto's.
Judy Witts Francini is 'n Amerikaans-gebore sjef wat vir baie jare in Florence kosmaak gegee het. Haar Divina Cucina-klasse, van een dag tot een week, word nou in die middeleeuse Toskaanse dorp Colle Val d'Elsa aangebied, maar sy bied steeds 'n eendag-toer in Florence aan. Sy doen ook twee keer per jaar 'n Sisilië-kooktoer.

Kookskole in ander Italiaanse streke

In die Piemonte Alpe in die noordweste van Italië, bied Bella Baita Mountain Retreat Cooking Together aan, 'n klas waar studente 'n 2-3-gang aandete voorberei (en dit eet), gepersonaliseer vir studente se smaak. Daar is 'n houtoond vir brood of pizzamaak en klasse word aangebied deur die eienaars, 'n Italiaanse sjef en 'n Amerikaans-gebore sjef. Lees my resensie van Bella Baita Bed and Breakfast.
In die Lazio-streek (om Rome) bied Flavour of Italy persoonlike kookklasse in 'n plattelandse huis (vervoer kan gereël word) en kostoere in Rome, terwyl Casa Gregorio, suid van Rome, 'n Romeinse plattelandse kulinêre vakansie aanbied.
Suid-Italië se Puglia-streek, die hak van die stewel, is nog 'n bietjie buite die gebaande pad. La Cucina by Gelso Bianco het 'n verskeidenheid gastronomiese programme van weeklange residensiële kursusse tot halfdag-uitstappies wat by hul masseria of landgoed gehou word. Fietsryers wil dalk een van hul Chef in Bici-programme probeer, 'n fietstoer saam met 'n gassjef.
Le Marche, in sentraal-Italië, is nog 'n streek wat buite die gebaande pad is. La Tavola Marche is 'n organiese plaas met gastewoonstelle en kookklasse in die hartjie van truffelland. Kies uit half- en voldagklasse of meerdaagse seisoenale programme en spesiale kursus, aangebied deur 'n Amerikaanse egpaar wat die plaas hul tuiste gemaak het.

Kulinêre toere deur Italië

As jy nie seker is waarheen jy wil gaan nie, bied Cooking Vacations eendag- tot weeklange Italiaanse kookprogramme in baie van Italië se streke, insluitend hul gewildste skool aan die Amalfi-kus. Food Artisans Culinary Workshops, gelei deur kookboekskrywer Pamela Sheldon Johns, word by Pamela se plaas in Toskane en in ander dele van Italië gehou.

Mama Margaret and Friends het 'n verskeidenheid kookavonture met spesiale belangstelling in Italiëwissel van 3 tot 8 nagte. Select Italy bied 'n verskeidenheid van half- of voldag kos- en wyntoere, insluitend kookklasse.